hope41 Nickli Üyeden Alıntı
Abi 4 yemek kasigi cok ya :) Ben acik icerim cayi, hanimda öyle, col koymam ama bakalim dedigin gibi zamanla buluruz ayarini.
Biz normalde rize cayini demlerken cok cok az earl grey tomurcuk cayindan ekliyoruz. Bazende hic katmiyoruz. Zaten cok eklersen cayin tadininin önüne geciyor tomurcuk tadi. Böyle bir tutam eklersen sadece fena olmuyor verdigi tad.
Birde birkac ay önce ögrendim ve artik öyle demliyoruz cayi. Su kaynacinca eskiden cayi demlige önceden koyar, kaynar suyu cayin üstüne dökerek demlerdik. O sekilde demlemek iyi degilmis, önce kaynar suyu demlige döküp, sonra cayi koymak gerekiyormus suyun üstüne. Ve en az 20 dak. beklemek gerekiyormus cayin iyice cökmesi icin.