Ya çok basit işlenmemiş birşey her zaman sağlıklıdır işin ucunu kaçırmazsananız.

İşlenmiş olduktan sonra herşeyin azıda zaralıdır.

Tabiki şehirde herşeyi kendimiz yapma imkanımız yok. Ama tembellikte çok. Bir insan niye bile bile hazır yoğurt alır. Çok mu zor sütü kaynatıp mayalamak? Değil.

Ondan sonra millet soruyor, niye okadar kadınlar gögüs kanseri arttı, erkekde prostat kanseri arttı, ikindede bağırsak kanserinm artı, şeker niye arttı, kalp hastalıkları niye arttı.

Birisi yazmış zeytin yağını sırf salatada kullanıyoruz. Yemekte niye kullanmıyoruz? Kadınlara sordunuzmu, iyi kızartmıyor. Yalan. Sadece her yağın yanma derecesi ve süresi farklıdır. Kendini yeni yağa göre ayarlamak istemiyorda ondan.

Neyse, konuyu dönelim, arkadaş ordan burdan aldığınız yağlar dandik. Arabamıza gelince ucuz mazot almıyoruz motor için kötü diye, ama kendi motoromuza ucuz olsunda ne olursa olsun diye katıyoruz.

Daha geçen gün Alman kanalında Bio yalanı gördüm. Adam dünyanın tanınmadık bir yerinde tehsis açmış güya bio üretiyor. Elinde birde sertifikası var. Ama gerçekten Avrupa standardlarında bio mu diye sadece üç beş kişi denetliyor. 100 tane ülkede sözde böyle bio üreticileri var, on sende bir sıra ya geliyor yada gelmiyor kontrole. Adamlar o çiftlikten gazeteciler ürün alıp laborutuvara götürüyor, hiç bio bile değil.

Onun için dediğim gibi etrafınızdaki köylüden alın. Hiç yoktan kendi gözünüz ile görme şansınız var.

Nerden bileceksin şimdi 7 Euroya aldığın Zeytin yağının iyi olduğu. Elin Tunuslusu, Faslısının çokta umrundaydı burda senin sağlıklı zeytin yağı yemen. Herkes parasına bakıyor.

Stiftungwarenteste extra virgin yazan yağında birinde bir sefer raffine yağ çıktı.