Hangi Zeytinyagi?

[cenyal]

Eger Hic koku olmasin diyorsan bunu tavsiye ederim muazzam bir yag ve hic kokmuyor..
https://www.amazon.de/Salvadori-Olio...+Extra+Vergine

[OrLoW]

Eger Hic koku olmasin diyorsan bunu tavsiye ederim muazzam bir yag ve hic kokmuyor..

Zeytin yağı kokmuyorsa onun içine başka şeyler karıştırmışlardır dostum.

Bazıları diyor zeytin yağı kokuyor evet kokar ama zeytin yağına alışık insan o kokuyu almaz ona o koku hatta mis gibi gelir o kokuyu arar..

Zeytin yağının mutlak kendine özgü kokusu olması şart dostum.. Koku yoksa vardır bir iş zira birçok yolu var malum yağ pahalı...

Zeytin ağaçlarının arasında büyüdüm yurtdışına çıkasıya sofrada yemeklerde sadece zeytin yağı kullandık..

Kendimde birkaç sene zeytin yağı fabrikasında çalışmışlığım var Hatta zeytin yağı asit derecesini ölçmesinide çok iyi bilirim...


feza arkadaşım gerçek zeytin yağının asidi ( En makbul ve en pahalı olan yağ ( YARIM ASİT ) olandır... yani 0,5 asit ve kokusu minimumdur...

Bazı haysiyetsiz kişiler zeytin yağını bilmeyenlere ( SIFIR asit diye yağ kakalarlar zeytin yağında sıfır asit durumu olmaz mutlaka biraz asitlidir en düşüğü yarım asit geçer )

Zeytin yağı 0,5 asitten başlayarak yani yarım asit 1 asit 2 asit hatta en fazla 3 asite kadar yemeklerde yenir ( EN MAKBULU 0,5 -- 1 asittir )

Asit değeri 4 --5 olan yağlarda vardır bunlar yemeklere girmez ama fabrikalarda bunlara işlem uygulanır insanlara kakalanır ( orayı geçelim)

Asit değeri yükseldikce yağın keskin kokusu artar ( 1 Cay bardağına doldur yağı dikle iç boğazda yanma bırakmıyorsa asit düşüktür )

Buralarda ancak sana tavsiyem Aldi de italyadan ital yağlar var ...Ben kendim kullanıyorum test ettim italyanlar bir nevi daha dürüst firmaları var ...