Orijinalini görmek için tıklayınız : Sucuk Yapimi
TipiTip
04 Ocak 2018, 23:59
Arkadaslar icinizde evde sucuk yapan var mi ???
varsa ince ince buraya nasil yaptigini yazar mi ???
ben mesela sucuktan ziyade kahvaltilik sucuk ici yapmak istiyorum
ama tecrübem bilgim yok ,
icine ne girer hangi baharatlar ve nekadar
tecrübesi olanlar yazarsa cok sevinirim ,
lütfen lütfen kopyala yapistir olmasin , kendi tecrübesini paylasin paylasmak siteyen
bende bilirdim internette okumayi , ama ögrenmek sitedigim sizlerin kendi tecrübeleri
cakal67
05 Ocak 2018, 04:29
buyur kardesim tam senin istedigin gibi ince ince anlatimi kolay gelsin
https://www.youtube.com/watch?v=DWzgKsdaoEI
TipiTip
05 Ocak 2018, 11:40
buyur kardesim tam senin istedigin gibi ince ince anlatimi kolay gelsin
https://www.youtube.com/watch?v=DWzgKsdaoEI
Sag ol tesekkür ederim
Ama konuda kendi tecrübeleriniz dedim Internet demedim
Bende Ardanin Mutfagini biliyorum izliyorum
Tekrar ediyorum kendi tecrübelerinizi paylasin
Plasma1981
07 Ocak 2018, 17:52
Biz kendimiz cok yapariz. Ben cocukken annem hep yapardi bende ondan ögrendim.
Benim yaptigim genelde.
2 kilo taze 1 kere cekilmis orta yagli dana kiyma.
1kasik kimyon
1kasik yeni bahar
3 bas sarimsak
1 kasik karabiber
3 kasik yari yariya aci ve tatli kirmizi toz biber
Yarim kasik pul biber
Yarim kasik çemen
Simdi bütün malzemelerle kiymayi iyice yarim saat yoguruyorum üzerini bezle kapatip buzdolabina koyuyorum. 1 gün dinlendikten sonra cikarip tekrar yarim saat yoguruyorum. Sonra strec folie ile rulo haline getirip sariyorum.. ardindan buzluga koyum en az 1 hafta bekledikten sonra yemeye hazir hale geliyo..
gezgin38
08 Ocak 2018, 02:08
ben bir kayserili olarak bu video daki abimiz kadar güzel bir sekilde anlatamazdim sucuk yapimini, pastirma ve kavurma anlatimida var YouTube da adi mesut dogan.
ben kayseriden, kayseriden derken türkiyenin cok sehirlerinde Hazir sucuk baharati satiliyor kasaplarda , sucuk pastirma satilan yerlerden sorabilirsiniz. dedigim gibi Hazir baharati ya sucuk ici yada sucuk yapip buzlukta saklanabiliyor . afiyet olsun
https://www.youtube.com/watch?v=YuP0_CInbRw
kayserili arkadaslar sucuk tarifesini cok gizli tutuyorlar
acaba aralarinda anlasmama vardir
youtubeye baktigim halde herbirinin degisik ölcüde baharat gramaclari var
Ozanonur38
14 Ocak 2018, 14:52
kayserili arkadaslar sucuk tarifesini cok gizli tutuyorlar
acaba aralarinda anlasmama vardir
youtubeye baktigim halde herbirinin degisik ölcüde baharat gramaclari var
Kendim Kayseriliyim Sucuk yapmasini bilmem. Kayseri geldiginde göreceksin ki Sucukcularda Sucuklarin tadi herbirinden biraz farkli olur.
TipiTip
15 Eylül 2018, 17:00
evet arkadaslar konuya yazma ihtiyaci duydum
bin bir cesit deneme yaptim
hatat bu yaz Kayseriden bir arakadasim 4 ayri sucukcudan
sucuk yapimi icin baharat getirdi toplam 8 kilo baharat geldi
hepsini denedim , hepsinin icine yapilis tarifi koydurmus
sonuc inanin hic biri hosuma gitmedi , yazilanlari aynen uyguladigim halde begenmedim
ammaaaaaaa , bu baharatlar gelmedigen önce
buradan siteden cok sevdigim saydigim bir abimiz bana bir tarif vermisti
benden rica etti hic bir yerde paylasma , kendin yap afiyetle ye demisti
verdigi tarifi aynen uyguladim , ve inanin beni 50 yil geriye cocukluguma getirdi
aldigim lezzet cocuklugumdaki sucuklarin lezzetiydi
evdekileri dahi bu müthis bir lezzet bir tarif diyorlar
kendisine cok cok tesekkür ederim ,
verdigi tarif ve baharat secimi inanin Kayseriden gelen 4 baharata 10 ceker !!
ben tarifi kendisine söz verdigim icin paylasmam , inanin yakin cevremde dahi paylasmadim !!!!
ama kendisi bu yazilanlari muhakkat okur , kendisi paylasirsa bilemem onun tercigi
tekrar sag olasin tarif icin hemserim , abim .....
atsiz77
15 Eylül 2018, 17:03
ben kendimde yıllardır sucuk yapıyorum son yaptığımızı bende beğenmedim.
artık baharatlardanmı yoksa kıymanın kendisindenmi bilmiyorum.
sen ama şu tarifi ver deniyelim
TipiTip
15 Eylül 2018, 17:07
ben kendimde yıllardır sucuk yapıyorum son yaptığımızı bende beğenmedim.
artık baharatlardanmı yoksa kıymanın kendisindenmi bilmiyorum.
sen ama şu tarifi ver deniyelim
kattiyen usta
inan kendisine karsi saygim sonsuz bir büyügüm
yillardir tanisiriz bana cok hakki gecmistir
kendisi okusun yazilanlari , verirse kendisi versin tarifi
inanin o tarif ile sucuk yapip satilsa müthis tutar düsüncesindeyim
.onur
15 Eylül 2018, 17:51
kattiyen usta
inan kendisine karsi saygim sonsuz bir büyügüm
yillardir tanisiriz bana cok hakki gecmistir
kendisi okusun yazilanlari , verirse kendisi versin tarifi
inanin o tarif ile sucuk yapip satilsa müthis tutar düsüncesindeyim
O zaman yaptigin sucuktan bize bir kangal gönderde bizde bir bakalim tadina insallah bunada yok demessin
garip_38
15 Eylül 2018, 18:04
ben izine gittikce hazir karisim var kapali carsida kayseri de alir gelirim kendim yaparim harika oluyor..
TipiTip
15 Eylül 2018, 19:31
O zaman yaptigin sucuktan bize bir kangal gönderde bizde bir bakalim tadina insallah bunada yok demessin
Sorun yok usta , burdahakine yaptığımda yollarım
Bununla korkutamazsin beni :-))))
Helali Hoş olsun
Ben burda tanıdığım arkadaşlara
Zeytin,Zeytin Yağı,Peynir,Çay, yollamışimdir
Ve İnan bir kere hariç ücret dâhi talep etmemiş indir
Posta dâhi cepten odemisimdir
HEPSINE HELAL OLSUN !!!
Yani sahada sucuk yollarım birdahakine
Sorun olmaz ustam
gezgin38
20 Eylül 2018, 20:02
tip tip . ee madem kendisi aramizda ozaman kendisi konuya göz atsinda tarifini bizimle paylassin, sonuc olarak burasi bildiklerimizi paylasma sitesi, sende madem paylasmican neden bizi böyle merakda birakiyorsun nasil gececek günler smilie_essen_138 smilie_essen_138
TipiTip
20 Eylül 2018, 21:01
Usta arkadaşın okuduğuna eminim
Paylaşırsa kendi paylaşsın
Günler nasıl geçer ?
Egetürke aynen devam :-))))
@TipiTip'i takdir etmek lazım saygısızlık sayılabilcek bir davranışta bulunmak istemiyor
toplumsal hayatta saygıyı göstermek zorundayız
gezgin38
23 Eylül 2018, 22:38
Usta arkadaşın okuduğuna eminim
Paylaşırsa kendi paylaşsın
Günler nasıl geçer ?
Egetürke aynen devam :-))))
egetürkde artik tadini kaciriyor sucuklarin, kötülemek istemiyorum egetürk efepasa haric baska sucuk almam alirsam kayseriden alirim oda basyazici , günlerde zor gecer tarif olmadan
hOrOz
23 Eylül 2018, 22:45
egetürkde artik tadini kaciriyor sucuklarin, kötülemek istemiyorum egetürk efepasa haric baska sucuk almam alirsam kayseriden alirim oda basyazici , günlerde zor gecer tarif olmadan
Tadı değiştiğinden değil artık ağzımız damağımız alıştığı için öyle geliyor.
Mesela Türkiye de ayda yılda bir Cola içerdik şimdi istemediğin kadar var aynı o zevki vermiyor
Köln de Weidengasse de Kayseri bir kasap var onun sucuğu çok hoşuma gidiyor. Sanırım bir kangalı 1kg civarı 10€ ne zaman yolum düşse bir kangal alırım
qarizma85
24 Eylül 2018, 00:30
Tadı değiştiğinden değil artık ağzımız damağımız alıştığı için öyle geliyor.
Mesela Türkiye de ayda yılda bir Cola içerdik şimdi istemediğin kadar var aynı o zevki vermiyor
Köln de Weidengasse de Kayseri bir kasap var onun sucuğu çok hoşuma gidiyor. Sanırım bir kangalı 1kg civarı 10€ ne zaman yolum düşse bir kangal alırım
Usta gelecek ay kölndeyim bu kasap'in adressi varsa yazarmisin naviyle gideyim ( yani Hausnummer plz) tsk
kendim biraz aradim goggle'de burasi mi
Bizim Kasap
Weidengasse 38
50668 Köln
hOrOz
24 Eylül 2018, 01:34
Aynen Bizim Kasap daha biraz önce önündeydim.
Weidengasse ye girmeden park yerini ayarla yoksa döner durursun
qarizma85
25 Eylül 2018, 00:19
Aynen Bizim Kasap daha biraz önce önündeydim.
Weidengasse ye girmeden park yerini ayarla yoksa döner durursun
tmm tesekkürler
garip_38
25 Eylül 2018, 18:50
benim arkadas wiyana da ailesi var arada gidiyor orda türk bakkalindan aliyor cok harika tat ismi özkayseri bulabilirseniz deneyin tati iyi..
TipiTip
25 Eylül 2018, 18:57
benim arkadas wiyana da ailesi var arada gidiyor orda türk bakkalindan aliyor cok harika tat ismi özkayseri bulabilirseniz deneyin tati iyi..
Evet doğruya doğru
Bende denedim ve lezzeti Almanyada satın alınan sucuklarda en iyisi diyebilirim
Acısız ve Acılısı var Recklinghausen bazı marketlerde satılıyor
Don Juan
02 Ekim 2018, 10:28
Derdin ne hocam zevk mi aliyorsun sana rica etmelerini
buraya bunlari yazinca biliyordun degilmi senden isteyeceklerini, hayirdir ucandairenin ucma formulu mu var sende yada isinlanma formulumu
yap kendin ye soran mi oldu sana sende formul varmi varsa ver diye
egonu tatmin etmek icin mi yazdin
alti üstü sucuk ya, biri sana söylemedi galiba cakarsin 2 yumurta üzerindede koyarsin sucuk Yersin
alti üstü bu hocam ölümsüzlük formülü degil.
paylasmayacaksan neden yaziyorsun kalsin sende zevkle yemeye devam et sormadiki kimse sana
Wayyyyy bak yaw adamda süper Tarif varmis keske verseydi bizede bizde yerdik demesinimi bekliyordun
bak hocam kimi kimyon sevmez kimi yeni bahar sevmez kimi karabiber sevmez
böylede icinden yeni bahar olan Tarif Aliye süper gelirken veliye kötü gelir
anlatabildimmi, yoktur herkez iyi gelen bir Tarif.
Herkeze göre güzel tarifler vardir Sadece bu
(bu arada pek sucuk sevmem dünyanin en iyi formuluda olsa ugrasamam senede 2 kangal sucuk icin)
evet arkadaslar konuya yazma ihtiyaci duydum
bin bir cesit deneme yaptim
hatat bu yaz Kayseriden bir arakadasim 4 ayri sucukcudan
sucuk yapimi icin baharat getirdi toplam 8 kilo baharat geldi
hepsini denedim , hepsinin icine yapilis tarifi koydurmus
sonuc inanin hic biri hosuma gitmedi , yazilanlari aynen uyguladigim halde begenmedim
ammaaaaaaa , bu baharatlar gelmedigen önce
buradan siteden cok sevdigim saydigim bir abimiz bana bir tarif vermisti
benden rica etti hic bir yerde paylasma , kendin yap afiyetle ye demisti
verdigi tarifi aynen uyguladim , ve inanin beni 50 yil geriye cocukluguma getirdi
aldigim lezzet cocuklugumdaki sucuklarin lezzetiydi
evdekileri dahi bu müthis bir lezzet bir tarif diyorlar
kendisine cok cok tesekkür ederim ,
verdigi tarif ve baharat secimi inanin Kayseriden gelen 4 baharata 10 ceker !!
ben tarifi kendisine söz verdigim icin paylasmam , inanin yakin cevremde dahi paylasmadim !!!!
ama kendisi bu yazilanlari muhakkat okur , kendisi paylasirsa bilemem onun tercigi
tekrar sag olasin tarif icin hemserim , abim .....
TipiTip
02 Ekim 2018, 10:46
Derdin ne hocam zevk mi aliyorsun sana rica etmelerini
buraya bunlari yazinca biliyordun degilmi senden isteyeceklerini, hayirdir ucandairenin ucma formulu mu var sende yada isinlanma formulumu
yap kendin ye soran mi oldu sana sende formul varmi varsa ver diye
egonu tatmin etmek icin mi yazdin
alti üstü sucuk ya, biri sana söylemedi galiba cakarsin 2 yumurta üzerindede koyarsin sucuk Yersin
alti üstü bu hocam ölümsüzlük formülü degil.
paylasmayacaksan neden yaziyorsun kalsin sende zevkle yemeye devam et sormadiki kimse sana
Wayyyyy bak yaw adamda süper Tarif varmis keske verseydi bizede bizde yerdik demesinimi bekliyordun
bak hocam kimi kimyon sevmez kimi yeni bahar sevmez kimi karabiber sevmez
böylede icinden yeni bahar olan Tarif Aliye süper gelirken veliye kötü gelir
anlatabildimmi, yoktur herkez iyi gelen bir Tarif.
Herkeze göre güzel tarifler vardir Sadece bu
(bu arada pek sucuk sevmem dünyanin en iyi formuluda olsa ugrasamam senede 2 kangal sucuk icin)
bukadar yazdigina bakilirsa sucugu baya seviyorsun
hic ugrasma ben vermem tarifi .-))))
bana veren kisi yazarsa konu burda buyursun yazsin
bu arada ben kimseden benden isteyin rica edin dedim mi ???
bastan daha belirtmisim yazilanlari iyice oku
sacma sapan yazip durma ,
Don Juan
02 Ekim 2018, 20:07
Hastasin sen ya yazdim ya sevmem diye
su yazdiklarin seni hakkinda yazdiklarimda hakli oldugumu gösteriyor
daha halen Tarif derdindesin ya pess diyorum
TipiTip
02 Ekim 2018, 22:55
Hastasin sen ya yazdim ya sevmem diye
su yazdiklarin seni hakkinda yazdiklarimda hakli oldugumu gösteriyor
daha halen Tarif derdindesin ya pess diyorum
Rica etsem beni rahatsız etme
Hastasin sen ya yazdim ya sevmem diye
su yazdiklarin seni hakkinda yazdiklarimda hakli oldugumu gösteriyor
daha halen Tarif derdindesin ya pess diyorum
@Don Juan sen doktormusun yoksa ruhsal problemlerin mi var
toplum içinde bulunan bizleriz, birbirimizi sevip saymak yarken
nasıl bir tavır ile cümle kuruyorsun
board kurallarını tekrar bir gözden geçir
Kamanli40
27 Ekim 2018, 01:31
@tipitip
Donjuanada hak veriyorum ama ...
sen hem burda milletten Tarif bekliyorsun ,
sonra konu uzayinca bende süper Tarif var ama söylemem diyorsun ?!
bende bunun mantigini anlamadim
TipiTip
27 Ekim 2018, 10:45
@tipitip
Donjuanada hak veriyorum ama ...
sen hem burda milletten Tarif bekliyorsun ,
sonra konu uzayinca bende süper Tarif var ama söylemem diyorsun ?!
bende bunun mantigini anlamadim
yaw neyi anlamiyorsunuz ???
Türkce yaziyorum !!!!!!!
ben Tarif aradim , sag olsun siteden bir abimiz
sana tarif veririm ama sitede olsun baska yerde olsun aciklama kendin kullan diyerek verdi
ALLAH RAZI OLSUN kendisinden !!!!
bende kullandim ve bunu dile getirdim !!!
kendisi yazilanlari cizilenleri okuyor
zevki arzusu isterse burda herkes ile paylasir
ama bana sana özel veriyorum paylasma denilen birseyi neden paylasayam ??????
bu yastan sonra hainlik mi yapayam ????
bunda anlamayacak ne ver arkadaslar ???
kurabiye
27 Ekim 2018, 11:28
bana bes kilo olsun:cool:
Fedayi38
03 Nisan 2022, 13:04
Sucugu devlet meselesi etdiniz.
vBulletin v4.2.4, Copyright ©2000-, Jelsoft Enterprises Ltd.