Gardas alayim istersen sanada :)
Yazdırılabilir Görünüm
eveeet, dün Hollanda´da bulunan tesisleri ziyaret ettim. Hem ziyaret, hem ticaret!
acikcasi, bu kadar hijyenik ve temiz bir ortam beklemiyordum... Toplamda 100 tane inek´den günlük 3200 litre süt ile ortalama 320 kg peynir üretimi yapiliyor. Yani her 10 kg sütten ancak 1 kg peynir üretimi yapilabiliyormus. Isin güzel olan tarafi, hicbir katki maddesi kullanmiyorlar! Tamamen dogal yollarla üretim yapiyorlar.
Penirleri ürettikleri yer fazla büyük degil... Asagi yukari, 70 metrekare´den olusan 3 oda... Ancak suanda yeni bir üretim tesisi kuruyorlarmis ve orada günlük peynir üretimleri 1000 kg olacakmis. Inekler ayni yerde durmaya devam edilmekle beraber, yeni bir ahir ile beraber 200´e yakin yeni inek daha ayarlanacakmis. En kötü ihtimalle ayni degerlere sahib ciftliklerden getirteceklermis...
Inekleri, siyah beyaz... Bu ineklerin sütü az ancak yag orani yüksemis. Kirmizi beyaz inekler cok daha fazla süt veriyorlarmis ancak onlarin sütleri özellikle tel peynir ve kuymaklik peynir icin uygun degilmis...
Valla taktir ettim Hasan ile Enes kardeslerimi...
Ben su sefer tereyagini 4 kilo aldik hazi adam tamda kapiya gelmisken :) Peynirde kuymaklik haricinde ilk kez örgü peyniri ile dil peynirinden de aldim. Örgüde fena degil ama dil peyniri cok hosumuza gitti :)
Evet tesisi büyüteceklerini söyledi gelen soför. Ne diyelim, Allah hayirli bereketli isler versin.
Arkadaslar konu baya uzun sorununun cevabı verilmiş olabilir kusura bakmayın.
Cumartesi Amsterdam a gidecem, oraya uğramayı düşünüyorum. Hergün acıkmı çiftlik ve direkt ordan satılmış yapılıyormu?
Gesendet von meinem BLA-L29 mit Tapatalk
kardes, gitmeden önce arayip ugraya bilirsin. Direk oradada satis yapiyorlar.
https://www.guzelyayla.nl/?page_id=171
Buyur, burda adres ve tel var.
Arkadaslar bugün saat 13 de peynirci bizim mahalleye gelecek, Herne Auguststr. 26, 44629. Tereyagi, peynir almak isteyen ve yakinda olanlara duyrulur :)
Yarin DO a geliyor peynirci. Sonrasinda Cuma‘yi Herne‘de kilip namaz cikisinda satis yapacak galiba. Tereyagi yokmus su an ama ellerinde, izin dönemi oldugundan ellerindeki ürünleri satip yeni ürün yapmiyorlarmis. Iki üc hafta sonra yeniden produksiyona baslayacaklarmis.
Yani sadece peynir alacak olan icin haber vereyim dedim.
kuymak icin hangi peyniri spraris etmeliyim internet sitesinden ?
Yaziyor kardesim Kuymaklik Peynir diye buyur buraya tikla.
Bugün saat 15:30 dan sonra Herne‘ye ugrayacak peynirci
Ben hannovere sparis verdim 4 gün iceriside geldi , kuymak da yaptim gayet güzel . Bunun yani sira arkadaslar Bal sormak istiyorum , izindeyken 1kg bitlis bali aldim tadi damagimizda kaldi , burada önceleri furkan bal dan aliyorduk ancak tadi sonradan bozuldu yemeden attigimizda oldu . Sizin tavsiye edebileceginiz karakovan petek bal varmi ??
muhlamadan hic yemek kismet olmadi,,insallah birgün bende alip yapmayi düsünüyorum,bakalim kismet. bu arada güzel bilgiler icin tskler,,,bende resimler ve kart gözükmüyor.link tarihleri sona erdi heralde. WA numaralarini alabilseydik iyi olurdu.
benimde peynirim ve tereyagim kalmamis... Acaba bu sefer internet´ten siparis verip birde bu yolumu denesek?
Cuma günü peynirci bu civarlara (Herne, Dortmund) gelecekmis. Tam yeri ve saatini bilmiyorum henüz ama dün aksam arkadas bana Whatsapp dan yazdi.
Herne'ye bizim mahalleye sanirim aksamüstü ugrayacak.