Köln de Anuga fuarinda Japonlar getirmisti orada görmüstüm. Elyapimi dövme celik ten 3-4-5 kat dövme celik bicaklar vardi.. o kadar güzel bicaklardi ki resimlerini cekip isimlerini yazmistim.. Ama bu bicaklar asiri derecede pahali oldugu icin cok büyük restorantlar ve ünlü ashcilara özel olarak yapiliyormus..
1-Yoshihiro Mizuyaki Honyaki
2-Tsukasa Enryu Kurouchi
3-Saji Craft Santoku
Bu bicaklar karbon celiginden elde defalarca dövülerek yapildigi icin cok cok degerli ve cok pahalilar.. Evde kullanmaya müsait olmasa da bilgi amacli yazdim.
Alıntı ile Cevapla